El tamaño de la sartén es el diámetro del borde superior, y es lo que decide cuánta comida cabe sin amontonarse. Una sartén demasiado pequeña cuece al vapor en lugar de dorar; una demasiado grande calienta de forma desigual en un fuego pequeño. Así se elige.
Tamaño por Tamaño
- 20 cm: huevos, una ración, tareas pequeñas como tostar frutos secos. Se calienta rápido y es fácil de lavar.
- 26 cm: el tamaño del día a día para dos o tres personas: carne, verduras, tortillas, tortitas.
- 28 cm: para familias o para cocinar en cantidad, cuando quieres dorar más piezas a la vez sin amontonarlas.
Nuestra sartén antiadherente viene en 20, 26 y 28 cm, y también está la sartén rosa de 26 cm si quieres color en la cocina.
Cuándo Es Mejor un Wok
El wok tiene paredes más altas e inclinadas, así que puedes saltear y añadir salsa sin derramar. Es la mejor opción para salteados, fideos y platos con salsa. Nuestro modelo antiadherente también viene como wok hondo de 24 y 28 cm.
Revisa Tu Cocina
Ajusta la base a tu fuego más grande para que el calor sea uniforme. Nuestras sartenes y woks antiadherentes tienen cuerpo de aleación de aluminio con base compuesta de acero inoxidable y funcionan en gas e inducción.
Cómo Encontrar una Tapa que Encaje
Las tapas se venden por diámetro de encaje, el tamaño del borde de la sartén donde se apoyan. Nuestra tapa de vidrio templado viene en 26, 28 y 30 cm, y su borde exterior mide unos 2 cm más que el tamaño de encaje. Mide el borde de tu sartén donde se apoyará la tapa, no la parte de fuera.
Para que el Antiadherente Dure
- Usa utensilios para antiadherente, como un set de espátulas de silicona. Los utensilios de metal rayan el recubrimiento.
- Evita estropajos abrasivos y polvos limpiadores.
- Apoya la sartén caliente sobre una superficie resistente al calor, como nuestros salvamanteles de silicona.
¿Listo para elegir? Mira todas nuestras sartenes y accesorios de cocina.