O tamanho da frigideira é o diâmetro da borda de cima, e é ele que decide quanta comida cabe sem amontoar. Frigideira pequena demais cozinha no vapor em vez de dourar; grande demais esquenta de forma desigual numa boca pequena. Veja como escolher.
Tamanho por Tamanho
- 20 cm: ovos, uma porção, tarefas pequenas como tostar castanhas. Esquenta rápido e é fácil de lavar.
- 26 cm: o tamanho do dia a dia para duas ou três pessoas: carne, legumes, omelete, panqueca.
- 28 cm: para família ou para cozinhar em quantidade, quando você quer dourar mais pedaços de uma vez sem amontoar.
A nossa frigideira antiaderente vem em 20, 26 e 28 cm, e também tem a frigideira rosa de 26 cm para quem quer cor no fogão.
Quando a Wok É Melhor
A wok tem laterais mais altas e inclinadas, então dá para saltear e colocar molho sem derramar. É a melhor escolha para refogados rápidos, macarrão e pratos com molho. O nosso modelo antiaderente também vem como wok funda, de 24 e 28 cm.
Confira o Seu Fogão
Combine a base com a sua maior boca para o calor ficar uniforme. As nossas frigideiras e woks antiaderentes têm corpo de liga de alumínio com fundo composto de aço inox e funcionam em fogão a gás e de indução.
Como Achar uma Tampa que Encaixe
As tampas são vendidas pelo diâmetro de encaixe, o tamanho da borda da panela onde elas apoiam. A nossa tampa de vidro temperado vem em 26, 28 e 30 cm, e a borda externa tem cerca de 2 cm a mais que o tamanho de encaixe. Meça a borda da sua frigideira onde a tampa vai apoiar, não a parte de fora.
Para o Antiaderente Durar
- Use utensílios próprios para antiaderente, como um kit de espátulas de silicone. Utensílios de metal riscam o revestimento.
- Evite esponjas abrasivas e sapólio.
- Apoie a frigideira quente numa superfície que aguente calor, como os nossos descansos de panela de silicone.
Pronto para escolher? Veja todas as nossas frigideiras e acessórios para panelas.